Sukkerfri sitron-panna cotta

Frisk, fløyelsmyk og full av herlig sitronsmak, denne sukkerfrie sitron-panna cottaen er en dessert som passer like godt til hverdags som til fest. Den balanserer den friske syrligheten fra sitron med den fyldige kremsmaken, og toppes med luftig krem for en ekstra luksuriøs avslutning. Perfekt når du ønsker en enkel, elegant dessert, helt uten tilsatt sukker.

• 3 dl kremfløte
• 100 g Sugarish
• 60 g sitronsaft
• finrevet skall av 1 sitron
• 1 ts gelatinpulver

1. Dryss gelatinpulveret over ca. 2 ss kaldt vann og la det svelle i 5–10 minutter.
2. Varm opp kremfløte, Sugarish og sitronskall i en kjele. Blandingen skal være varm, men må ikke koke.
3. Ta kjelen av varmen.
4. Rør inn sitronsaften.
5. Tilsett den oppbløtte gelatinen og rør til den er helt oppløst.
6. Hell blandingen i serveringsglass og sett kaldt til panna cottaen har stivnet.

Topping

• 2 dl kremfløte
• 1 ts Sugarish
• Finrevet sitronskall

Pisk kremfløten med Sugarish til myk krem. Ha kremen i en sprøytepose og sprøyt den pent over den avkjølte panna cottaen. Pynt med finrevet sitronskall før servering

Server iskald og nyt en frisk og silkemyk dessert som beviser at sukkerfritt kan være minst like godt som den klassiske varianten. Denne sitron-panna cottaen er både enkel å lage, lekker å servere og garantert en favoritt for alle som elsker friske desserter.