Sjokolademousse til 3

En silkemyk sjokolademousse er den perfekte avslutningen på et godt måltid, eller bare en liten luksus i hverdagen. Med få ingredienser og enkel fremgangsmåte kan du lage en luftig og fyldig dessert som smelter på tungen og gir en rik smak av sjokolade.

• 100 g sjokolade
• 2 romtempererte eggeplommer
• 2 dl kremfløte
  

1. Smelt sjokoladen i vannbad. Avkjøl litt. Er den for varm så koagulerer eggeplommene.
2. Rør inn eggeplommene, en av gangen.
3. Pisk kremfløten til myk og luftig krem.
4. Vend sjokoladeblandingen inn i kremen og rør til alle klumper forsvinner.
5. Fordel sjokolademoussen i 3 porsjonsformer/glass og sett dem i kjøleskapet i et par timer til moussen har stivnet.

La moussen få sette seg godt i kjøleskapet før servering, og pynt gjerne med friske bær, litt revet sjokolade eller et dryss kakao. Resultatet er en elegant og uimotståelig dessert som garantert vil imponere, enten du lager den til gjester eller bare vil unne deg noe ekstra godt.