Sjokoladekake

Kake

• 180 g hvetemel
• 180 g sukker
• 20 g kakao
• 2 ts bakepulver
• 1 ts vaniljesukker
• 1,5 dl vann
• 6 ss (ca. 90 g) rapsolje
• 2 egg

Glasur

• 300 g romtemperert smør
• 40 g kakao
• 400 g melis
• En klype flaksalt

Pisk alt godt sammen til en luftig krem.

• Forvarm ovnen til 180 °C. Smør eller kle en rund form (ca 19-20 cm) med bakepapir.
• Bland hvetemel, sukker, kakao, bakepulver og vaniljesukker i en stor bakebolle.
• I en annen bolle: pisk sammen egg, vann og olje lett med en visp.
• Hell det våte over i det tørre og rør sammen til en jevn røre – ikke rør mer enn nødvendig.
• Hell røren i formen og stek midt i ovnen i ca. 40 min, eller til en tannpirker kommer ut ren.
• Avkjøl kaken og del den i to før du tar på glasur.