Seige havreruter med rosiner (britiske flapjacks)

Myke og seige havreruter med rosiner. De er enkle å lage og passer perfekt som en liten snack eller til kaffekoppen.

150 g smør

80 g lys sirup

230 g havregryn

30 g hvetemel

1,5 dl sukker

1,5 dl rosiner

1 ss vaniljesukker

1 ts bakepulver

0,5 ts salt

1. Bland sammen alt det tørre og rosinene i en bakebolle, smelt smøret og bland oppi sammen med resten av ingrediensene og rør godt sammen.
2. Trykk massen ut i en bakepapirkledd form på ca 20x20 cm.
3. Stekes midt i ovnen på 200 grader i 10 min.
4. Avkjøl. Først på benken, så i kjøleskapet.
5. Skjær opp i passende biter.
6. Oppbevares i en tett boks i kjøleskapet.

La flapjackene avkjøles helt i formen før du skjærer dem i ruter. Oppbevar dem i en lufttett boks i romtemperatur i opptil en uke, hvis de varer så lenge! De er perfekte i matpakken, som turmat eller til en kopp kaffe når du har lyst på noe godt.