Rundstykker med crème fraîche

Disse rundstykkene med crème fraîche er saftige og myke. Perfekte til frokost, lunsj eller som tilbehør til supper og salater.

• 300 g vann
• 1 ts honning
• 1 pk tørrgjær
• 500 g hvetemel
• 100 g fullkornmel, sammalt fin
• 140 g creme fraiche
• 1 ts salt
  

• Ha alt det tørre i en kjøkkenmaskin. (Hold igjen litt av hvetemelet og juster deigen underveis).
• Tilsett lunket vann, creme fraiche og honning og elt i 10 min.
• Dekk til og la deigen heve i 1 time.
• Del opp i 8 like store emner og trill rundstykker.
• Dekk til og la dem heve i 30 min.
• Strø over litt mel og klipp et hakk på toppen.
• Stekes midt i ovnen på 225°C i ca 17-18 min.

Disse rundstykkene smaker aller best nystekte – håper de faller i smak!