Myke rundstykker i langpanne med havre & crème fraîche

Disse rundstykkene med crème fraîche er saftige og myke. Perfekte til frokost, lunsj eller som tilbehør til supper og salater.

• 800 g hvetemel
• 200 g sammalt fint fullkorn
• 40 g havregryn
• 1 pk tørrgjær
• 1 ss honning
• 2 ts salt
• 4 dl vann
• 3 dl crème fraîche
• 0,5 dl rapsolje

• Bland alt det tørre. Varm vann, honning og crème fraîche til lunkent og ha i sammen med oljen. Elt 10 min.
• Hev 1 time. Del i 15 emner, trill rundstykker og legg i bakepapirkledd langpanne. Strø litt mel over og etterhev 30 min.
• Stek midt i ovnen på
• 225 °C i ca. 16–18 min, eller til rundstykkene er gyldne og gjennomstekte.

La rundstykkene avkjøle seg litt på rist før servering. Nyt dem lune med smør, ost eller favorittpålegget ditt, perfekte både til frokost, lunsj eller som tilbehør til supper og salater. Rundstykkene holder seg myke og saftige, og kan også fryses for senere bruk.