Rundstykker i langpanne med havregryn og solsikkekjerner 

Rundstykker i langpanne med havregryn og solsikkekjerner er myke og saftige rundstykker som passer perfekt til frokost, lunsj eller som tilbehør til supper og salater. Ved å bake rundstykkene sammen i en langpanne får de en fin form, og de kan enkelt brytes fra hverandre når de er ferdigstekte. Et dryss av hvetemel på toppen gir dem et rustikt og innbydende utseende.

• 750 g steinmalt, florsiktet hvetemel
• 200 g steinmalt fullkornmel, sammalt fin
• 80 g lettkokte havregryn
• 30 g solsikkekjerner
• 1 pk tørrgjær
• 1 ss sukker
• 1,5 ts salt
• 7 dl vann
• 0,5 dl rapsolje
• 1 egg

1. Ha alt det tørre i en kjøkkenmaskin.
2. Tilsett lunket vann, rapsolje og egg.
3. Elt i 10 min.
4. Dekk til og la deigen heve i en time.
5. Ha deigen ut på en melet arbeidsbenk.
6. Trill ut 15 rundstykker og legg dem i en pakepapirkledd langpanne.
7. Strø over litt hvetemel.
8. Dekk til og la dem etterheve i 30 min.
9. Stekes på 225°C, midt i ovnen i ca 16 min.

Disse rundstykkene er perfekte til både hverdag og helg, og de kan også fryses for å nytes senere. Med sin deilige blanding av havre og solsikkekjerner er de både smakfulle og næringsrike.