Proteinrike pizzaboller

Disse proteinrike pizzabollene er et perfekt alternativ når du har lyst på noe godt, men samtidig vil ha et litt sunnere og mer mettende måltid. De er enkle å lage, fulle av smak og passer like bra til lunsj, middag eller som et mellommåltid. Perfekt for deg som vil ha noe raskt og næringsrikt!

• 3 egg
• 400 g cottage cheese
• 200 g mel
• 130 g Siliana krydret salami
• 100 g revet gulost
• Salt og pepper
• 1 ts oregano
• 60 g ekstra ost til topping (f.eks. alpeost)

1. Forvarm ovnen til 200 °C (varmluft).
2. Bland egg og cottage cheese godt sammen i en bolle.
3. Tilsett melet og rør til en jevn røre.
4. Ha i salami og revet gulost.
5. Krydre med oregano, salt og pepper, og bland godt.
6. Form deigen til boller (9 stk) og legg dem på et stekebrett med bakepapir.
7. Topp med ekstra ost.
8. Stek midt i ovnen i ca. 18 minutter, til bollene er gylne og gjennomstekte.

La pizzabollene avkjøle seg litt før servering. De smaker aller best nystekte, men kan også fint tas med på farten eller nytes kalde. Oppbevar eventuelle rester i kjøleskapet. De er like gode dagen etter!