Pølsebrød (20 stk)

Hjemmelagde pølsebrød er både enkle å lage og smaker så mye bedre enn de du kjøper i butikken. Disse blir myke, luftige og lett sødmefulle, perfekte til grillmat, barnebursdager eller en enkel middag. Når du først lager selv, er det vanskelig å gå tilbake!

• 850 g hvetemel
• 50 g sukker
• 2 ts salt
• 1 pk tørrgjær
• 100 g smeltet smør
• 6 dl vann

1. Ha alt det tørre i en bakebolle. (hold av litt av melet)
2. Tilsett vann og smeltet smør ( lunket)og elt i 10 min. Juster med mel underveis til deigen er slik du vil ha den.
3. La deigen heve i 1-1,5 time eller til den er dobbel så stor.
4. Del deigen opp i 20 like store emner (bruk gjerne ei vekt)
5. Trill ut avlange pølsebrød og legg på et bakepapirkledd stekebrett, med ca 1-1,5 cm mellomrom.
6. Dekk til og la dem etterheve i 30 min.
7. Stek ved 200°C midt i ovnen i 15-20 minutter, til de er lyse gyldenbrune.
8. Pensle med romtemperert smør, etter at du har tatt dem ut av oven (mens de ennå er varme) Dette er valgfritt.
9. Avkjøles for servering.

Server pølsebrødene lune med dine favorittpølser og ønsket tilbehør. De egner seg også godt til frysing, legg dem i fryseren når de er avkjølt, og varm dem lett i ovnen før servering. Perfekt å ha på lur til travle dager eller spontane grillkvelder!