Bak med norsk kvalitetsmel fra Kvelde Mølle
Kvelde Mølle leverer steinmalt mel og bakevarer med røtter i norsk mølletradisjon. Perfekt til brød, boller, pizza og surdeig.
Pandesal
Pandesal er en myk, lett søt og luftig filippinsk bolle som er elsket til frokost og som mellommåltid. Pandesal kan nytes alene, men smaker himmelsk med et lag smør som smelter inn i det varme brødet. Mange liker også å fylle det med smøreost, syltetøy eller søt kondensert melk for en ekstra søt opplevelse.
Ingredienser
- 585 g hvetemel
- 1 pk tørrgjær
- 1,5 ts salt
- 70 g sukker
- 3 dl melk
- 2 store egg, lett pisket
- 40 g smør, romtemperert
Fremgangsmåte
- Ha alt det tørre i en bakemaskin. Tilsett lunken melk og egg.
- Elt i 10 min.
- Tilsett romtemperert smør og elt i 5 min.
- Dekk til og la deigen heve i 1 time.
- Del deigen opp i 16 biter og form til boller. Dypp toppen av hver bolle i strøbrød.
- Legg bollene med strøbrødsiden opp på et bakepapirkledd stekebrett/langpanne (ca. 45x33 cm)
- Dekk til og la dem heve i 30 min.
- Stekes midt i ovnen på 180° C i 20 - 25 min.
La pandesalene avkjøles litt før servering. De er aller best når de er lune, myke og ferske, perfekte til frokost, som mellommåltid eller sammen med en kopp kaffe.
Tips: Pandesal kan også fryses. Varm dem raskt i ovnen før servering, så blir de myke og gode igjen.
Bak med norsk kvalitetsmel fra Kvelde Mølle
Kvelde Mølle leverer steinmalt mel og bakevarer med røtter i norsk mølletradisjon. Perfekt til brød, boller, pizza og surdeig.