Ovnsbakt pannekake med vaniljesaus

Har du en skvett vaniljesaus stående igjen i kjøleskapet? Ikke la den gå til spille! Denne ovnsbakte pannekaken er en genial og utrolig smakfull måte å bruke opp restene på og den passer perfekt når du vil lage noe enkelt, men litt ekstra godt. Etter steking kan du smøre på ditt favorittsyltetøy, rulle hele herligheten sammen som en stor rullekake, skjære i biter og drysse over litt melis.

• 730 g vaniljesaus
• 4 egg
• 90 g hvetemel
• 1 ts vaniljesukker
• ½ ts salt
• 30 g smeltet smør

• Sett ovnen pa 200°C (over- og undervarme).
• Dekk et stekebrett med bakepapir.
• Pisk sammen egg, hvetemel, vaniljesukker og salt i en stor bolle.
• Rør inn vaniljesausen og det smeltede smøret og bland til en glatt røre.
• Hell røren over på det forberedte stekebrettet.
• Stek midt i ovnen i ca. 25-30 minutter, til den er gyllen, puffet og fast.
• La den avkjøle litt, og smør på syltetøy, rull sammen, skjær i biter og dryss over litt melis.

Så enkelt og så godt! Denne myke, saftige pannekaken får en nydelig smak av vaniljesausen og blir like perfekt til helgefrokost som til en rask hverdagsdessert. Server den lun med en kopp kaffe eller et glass kald melk, og nyt at noe så godt kan lages av det du allerede har i kjøleskapet.