Hjemmebakt
← Tilbake til oppskrifter
Kvelde Mølle

Bak med norsk kvalitetsmel fra Kvelde Mølle

Kvelde Mølle leverer steinmalt mel og bakevarer med røtter i norsk mølletradisjon. Perfekt til brød, boller, pizza og surdeig.

Lær mer
GJÆRBAKST

Myke fullkornsboller (20 stk)

Myke fullkornsboller (20 stk)

Ingredienser

  • 10 dl steinmalt, florsiktet hvetemel
  • 5 dl steinmalt, sammalt fint fullkornsmel
  • 1 pk tørrgjær
  • 1 dl sukker
  • 2 ts salt
  • 5 dl vann
  • 2 egg
  • 115 g romtemperert smør

Fremgangsmåte

  1. Bland alt det tørre i en kjøkkenmaskin.
  2. Ha oppi lunket vann og egg og elt i 10 min.
  3. Tilsett så romtemperert smør og elt videre i 5 min.
  4. La deigen heve i ca 1 time.
  5. Trill ut 20 boller og legg tett i en stor bakepapirkledd langpanne.
  6. Etterhev i ca 30 min.
  7. Stekes på nest nederste rille i 225°C, i ca 15 min.
  8. Pensles med romtemperert eller smeltet smør etter at du har tatt dem ut av ovnen.
Velkommen til Bakeren og KokkenBakeren og Kokken er en av Nordens største nettbutikker innen kjøkkenmaskiner og kjøkkenredskap, og har spredt kjøkkenglede siden 2005. Hvert år sender vi ut tusenvis av pakker til fornøyde kunder i hele Skandinavia.Se mer
Publisert: 7. august 2023