Melkesjokolademousse med melkekremfyll

Inspirert av smaken i Freia Påskeegg

• 200 g melkesjokolade
• 2 egg (skilt i plommer og hviter)
• 2 ss sukker
• 1,5 dl kremfløte
  
  Melkekrem
• 1,5 dl kremfløte
• 2 ss søtet kondensert melk
• 1 ts vaniljesukker

Piskes sammen til en luftig og kremete konsistens.

• Hakk sjokoladen og smelt den over vannbad sammen med 0,5 dl av kremfløten. Rør jevnlig til helt smeltet og glatt. Sett til side og avkjøl litt.
• Rør inn én og én eggeplomme i den smeltede sjokoladen (pass på at sjokoladen er lun, ikke varm).
• Pisk de resterende 1 dl fløte til myk krem og vend forsiktig inn i sjokoladeblandingen.
• Pisk eggehvitene stive med sukker, og vend dem forsiktig inn til slutt. Moussen skal være luftig og jevn.
• Fordel halvparten av sjokolademoussen i 4 glass eller skåler.
• Sprøyt eller legg på melkekremen med en skje.
• Fordel så resten av sjokolademoussen over melkekremen.
• Sett i kjøleskapet i minst 2 timer for å sette seg.
• Topp gjerne med revet sjokolade, knuste sjokoladeegg eller litt hakket nøttecrunch for ekstra tekstur.
  

Serveres kald. En uimotståelig dessert for alle sjokoladeelskere.