Liège waffles

Belgiske vafler

• 170 g smør
• 180 g melk
• 25 g sukker
• 1 pk tørrgjær
• 440 g hvetemel
• 3 g salt
• 10 g vaniljesukker
• 2 egg
• 200 g perlesukker

1. Ha sukker, tørrgjær, hvetemel, salt og vaniljesukker i en bakemaskin.
2. Smelt smør. Hell oppi melken og la blandingen være fingervarm. 
3. Hell deretter smør og melkeblandingen over i bakebollen og elt deigen sammen.
4. Tilsett så eggene og elt videre.
5. Tilslutt har du oppi perlesukkeret og elt til alt er blandet godt sammen.
6. Ha deigen ut på benken og del den opp i 8 like store boller.
7. Dekk til og la bollene hvile i 30 min.
8. Legg bollen i midten av vaffeljernet og stek til den blir gylden.
9. Topp med Nutella, pisket krem og ferske jordbær eller andre ønskede toppings.