Kuvertbrød med flaksalt

Myke og luftige kuvertbrød med en sprø skorpe og et dryss flaksalt. Passer perfekt til supper, salater, grillmat eller på koldtbord.

460 g hvetemel

2 ss sukker

1 ts salt

1 pk tørrgjær

3 dl vann

0,5 dl rapsolje

• Ha alt det tørre i en bakemaskin. Tilsett lunket vann og olje og elt i 10 min.
• Dekk til og la deigen heve i en time.
• Ha deigen over på en melet kjøkkenbenk og del opp i 12 like store deler. Trill ut og legg dem over i en smurt muffinspanne.
• Dekk til og la dem etterheve i 30 min.
• Pensle med rapsolje og strø over litt flaksalt.
• Stekes midt i ovnen ved 190℃ i 17-18 min.

La kuvertbrødene avkjøles noen minutter før servering. De smaker aller best nystekte med smør, men er også flotte som tilbehør til både hverdag og fest. Eventuelle rester kan fryses og varmes opp ved behov.

Du kan også tilsette tørkede urter, revet ost eller hvitløk i deigen for ekstra smak.