Karamellmousse med sjokolade

La deg friste av en silkemyk karamellmousse som kombinerer den søte smaken av dulce de leche med en lett og luftig tekstur. Denne desserten er en perfekt avslutning på ethvert måltid, enten det er en middag med venner eller en rolig kveld hjemme. Server den gjerne i pene glass for en ekstra luksuriøs presentasjon, og nyt en dessert som føles som en liten skje av lykke.

• 397 g dulce de leche (1 boks)
• 2 dl kremfløte
• 3 eggehviter
• 1,5 ts sukker

1. Rør dulce de leche glatt.
2. Pisk kremfløten til stiv konsistens i en bolle. Sett til side.
3. Pisk eggehvite og sukker stivt.
4. Vend omtrent 1/3 av den piskede kremen inn i dulce de leche-blandingen med en slikkepott. Vend godt til alt er jevnt blandet. Vend deretter forsiktig inn resten av kremen.
5. Vend så inn 1/3 av de piskede eggehvitene i dulce de leche-blandingen til det er godt blandet. Vend forsiktig inn resten av eggehvitene, og vær forsiktig så du ikke blander for kraftig – dette kan ødelegge luften du har pisket inn.
6. Fordel moussen i rene glass og sett dem i kjøleskapet i minst tre timer. Ta glassene frem rett før servering og topp med revet melkesjokolade.