Kanelsnurrer med cream cheese frosting

Det er få ting som slår duften av nystekte kanelsnurrer som brer seg i huset. Disse myke, luftige snurrene fylt med kanel og sukker får en ekstra luksuriøs vri med en silkemyk cream cheese frosting på toppen. Perfekt til helgekos, kaffebesøk eller når du bare vil unne deg noe ekstra godt.

• 490 g hvetemel
• 50 g  sukker
• 1 ts kardemomme
• 1 ts salt
• 1 pk tørrgjær
• 1 egg
• 3 dl melk
• 50 g smør
  
  Cream cheese frosting
• 45 g cream cheese naturell, romtemperert
• 55 g smør, romtemperert
• 100 g melis
• 1 ts vaniljesukker
• en klype salt
  Bland alt sammen.

1. Ha alt det tørre i en bakemaskin. Tilsett lunken melk og egg. Elt i 10 min.
2. Tilsett romtemperert smør og elt videre i 5 min.
3. Dekk til og la deigen heve i en time.
4. Ha deigen over på en melet kjøkkenbenk. Kjevl ut, ha på smør, sukker og kanel. Bruk en pizzakutter og del opp i 9 like store deler. Rull dem sammen og legg dem i en liten bakerpapirkledd langpanne.
5. Dekk til og la dem etterheve i 30 min.
6. Stekes midt i ovnen ved 225℃ i 14-15 min.

Når kanelsnurrene er avkjølt og toppet med den kremete frostingen, er de klare til å nytes, helst mens de fortsatt er litt lune. Server med en kopp kaffe eller et glass melk, og nyt hver eneste bit. Disse snurrene er garantert en favoritt som både imponerer og frister til gjentakelse.