Horn med ost og skinke

Horn med ost og skinke er en enkel og smakfull bakst som passer perfekt til matpakken, lunsj, tur eller som et mellommåltid. De er myke, saftige og enkle å lage, og kan gjerne fryses ned slik at du alltid har noe godt tilgjengelig.

• 580 g hvetemel
• 1 pk tørrgjær
• 1 ts sukker
• 1 ts salt
• 80 g smør
• 4 dl melk
  
  Fyll
• 100 g kokt skinke
• 150 g revet ost

1. Ha alt det tørre i en bakemaskin.
2. Smelt smøret i en kjele og ha oppi melk. Blandingen skal være fingervarm.
3. Hell det over i bakemaskinen og elt i 10 min.
4. Dekk til og sett deigen til heving i en time.
5. Del deigen i to og kjevl ut hver og en til en sirkel som du deler opp i seks biter. Legg ost og skinke i ytterkantene og rull sammen til horn. Legg dem på to bakepapirkledde stekebrett.
6. Dekk til og la dem etterheve i en halv time.
7. Pensl med egg og strø over sesamfrø.
8. Stekes på 225°C midt i ovnen i ca 12 min.

La hornene avkjøles litt før servering. De smaker aller best nystekte, men kan også fryses og varmes opp igjen ved behov. Server dem gjerne med litt smør eller spis dem som de er.