Hokus Pokus-boller

Disse Hokus Pokus-bollene er myke, luftige og skjuler en søt overraskelse inni. Perfekte når du vil lage noe litt ekstra gøy, og skikkelig godt!

• 470 g hvetemel

• 50 g sukker

• 1 ts kardemomme

• 1 ts salt

• 1 pk tørrgjær

• 1 egg (romtemperert)

• 3 dl melk (lunken)

• 50 g smør (romtemperert)

Fyll:

• 50 g smør

• 3 ss sukker

• 1 ts kanel

• 8 marshmallows

• Ha alle de tørre ingrediensene i en kjøkkenmaskin.
• Tilsett melk og egg, og elt i ca. 10 minutter.
• Ha i smøret og elt videre i ca. 5 minutter, til du får en smidig deig.
• Dekk til og la heve i ca. 1 time.
• Bland sukker og kanel i en liten bolle.
• Smelt smøret og ha det i en egen bolle.
• Del deigen i 8 like emner. Trill til boller og trykk dem lett flate.
• Dypp marshmallows i smeltet smør, og rull dem i kanel- og sukkerblandingen.
• Legg én marshmallow i midten av hver bolle. Brett deigen rundt og klem godt sammen slik at skjøten blir helt tett.
• Legg bollene på et bakepapirkledd stekebrett og etterhev i ca. 30 minutter.
• Pensl med egg
• Stek på 200°C i 14-15 min.

Server bollene lune og nyt når marshmallowen fortsatt er myk og gooey! Dette er garantert en favoritt hos både store og små!