Heges runde stykker

Disse saftige og gode rundstykkene er laget med en blanding av fullkornsmel og fint hvetemel. De er enkle å lage, holder seg gode og passer like godt til frokost som i matpakken. Litt sirup gir en mild sødme, mens valmuefrø på toppen gir det lille ekstra.

• 200 g steinmalt fullkornmel, sammalt fin
• 600 g steinmalt, florsiktet hvetemel
• 1 pk tørrgjær
• 2 ts salt
• 0,5 dl rapsolje
• 1 ss sirup
• 6 dl melk

1. Ha alt det tørre i en bakemaskin.
2. Bruk romtemperert melk, og ha den i bakemaskinen sammen med olje og sirup.
3. Elt i 10 min.
4. Dekk til og la deigen heve i 1 time.
5. Ha deigen ut på en godt melet kjøkkenbenk. Del opp i 12 biter, trill rundstykker og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett.
6. Dekk til og la dem etterheve i 30 min.
7. Pensle med vann og strø på valmuefrø.
8. Stekes på 225°C midt i ovnen i ca 12 min.

La rundstykkene avkjøles litt på rist før servering, og nyt dem gjerne lune med godt pålegg. De egner seg også godt til frysing, så det er bare å lage en stor porsjon og ha noen på lur til senere.