Farmors eplekake

Klassisk eplekakeoppskrift, saftig og smakfull. Denne klassiske oppskriften gir en myk og smakfull kake som passer perfekt til kaffekos eller som dessert. Enkel å lage, med ingredienser du sikkert allerede har i kjøkkenet. Perfekt til høsten eller når du vil ha noe ekstra godt! Ingredienser til eplekake (22 cm rund form)

• 3 egg
• 200 g sukker
• 100 g smeltet smør
• 1,5 dl fløte
• 200 g hvetemel
• 1,5 ts bakepulver
• 1 ts kanel
• 0,5 ts vaniljesukker
• 0,5 ts kardemomme

1. Pisk egg og sukker luftig.
2. Sikt inn alt det tørre.
3. Kok opp smør og fløte (avkjøl bittelitt) og bland inn.
4. Legg på epler. Strø på sukker og kanel.
5. Rund form 22 cm. Stekes i ca 50 min på 175°C.

Avkjøl litt før servering, gjerne lun med pisket krem, vaniljeis eller en god kopp kaffe.