CookieCake

Cookie-Cake Denne Cookie-Cake er en drøm for alle som elsker smaken av ferske cookies, men med et litt mer dekadent og kakeaktig preg. Den har sprø kanter med en myk, seig kjerne, akkurat som den perfekte chocolate chip cookien – bare større og enda mer imponerende. • Enkel å lage: Med få ingredienser og en rask fremgangsmåte er dette en dessert som hvem som helst kan få til. • Perfekt balanse: Den rike smaken av brunt sukker og smør gir kaken en karamellaktig dybde, mens den hakkede sjokoladen sørger for deilige biter av smeltet sjokolade i hver bit. • Allsidig servering: Den kan nytes som den er, eller serveres med vaniljeis, pisket krem eller friske bær for en ekstra luksuriøs dessertopplevelse. Tips for vellykket Cookie-Cake: • Pass på steketiden: Kaken skal være lett gyllen i kantene, men fortsatt myk i midten når den tas ut av ovnen. • La den avkjøles helt: For den seige teksturen og riktig konsistens må kaken få tid til å sette seg i kjøleskapet. • Varier smaken: Bytt ut den hakkede sjokoladen med hvit sjokolade, nøtter, eller karamellbiter for din egen vri. Cookie-Cake er en enkel og imponerende dessert som passer til alt fra hverdagskos til festlige anledninger.

• 100 g smør
• 130 g brunt sukker
• 60 g sukker
• 1 egg
• 150 g hvetemel
• 1/4 ts salt
• 100 g hakket sjokolade

1. Smelt smøret og avkjøl bittelitt. Rør sammen egg og sukker. Hell i smøret og rør videre. Ha deretter i mel og salt og tilslutt sjokoladen.
2. Hell røren over i en bakepapirkledd springform (18 cm)
3. Stekes midt i ovnen ved 175 grader i ca 17 min.
4. Avkjøl først på benken og så i kjøleskapet i minst 2 timer.