Kvelde MølleLær mer
Bak med norsk kvalitetsmel fra Kvelde Mølle
Kvelde Mølle leverer steinmalt mel og bakevarer med røtter i norsk mølletradisjon. Perfekt til brød, boller, pizza og surdeig.
GJÆRBAKST
Boller med rosiner
Ingredienser
- 950 g hvetemel
- 1,5 dl sukker
- 1 pk tørrgjær
- 2 ts kardemomme
- 1 ts salt
- 6 dl melk
- 150 g romtemperert smør
Fremgangsmåte
- Ha alt det tørre i en bakemaskin.
- Ha oppi lunken melk og elt i 10 min.
- Tilsett romtemperert smør og elt videre i 5 min.
- Dekk til og la deigen heve i en time.
- Ha deigen ut på en melet kjøkkenbenk og tilsett ca 2 dl rosiner. Bland de godt inn.
- Rull boller og legg dem på to bakepapirkledde stekebrett.
- Dekk til og la dem heve en halv time.
- Pensle med egg og stek dem på 225°C, midt i ovnen i 10-12 min
Kvelde MølleLær mer
Bak med norsk kvalitetsmel fra Kvelde Mølle
Kvelde Mølle leverer steinmalt mel og bakevarer med røtter i norsk mølletradisjon. Perfekt til brød, boller, pizza og surdeig.
Publisert: 10. oktober 2023