Boller med kaneltopping

Det er lite som slår duften av nybakte boller i huset. Disse luftige og saftige bollene med søt kaneltopping er enkle å lage, og passer perfekt enten du vil kose deg litt ekstra i hverdagen eller servere noe godt til gjester.

• 470 g hvetemel
• 50 g sukker
• 1 ts kardemomme
• 1 ts salt
• 1 pk tørrgjær
• 1 egg
• 3 dl melk
• 50 g romtemperert smør
  
  Kaneltopping
• Smelt 75 g smør og rør inn 75 g sukker og 2 ts kanel. La blandingen avkjøle seg til den blir tykkere.(sett den gjerne litt i kjøleskapet)

1. Ha alt det tørre i en bakemaskin.,Tilsett lunken melk og egg. Elt i 10 min.
2. Tilsett romtemperert smør og elt videre i 5 min.
3. Dekk til og la deigen heve i en time.
4. Ha deigen over på en melet kjøkkenbenk og del opp i 9 like store deler. Trill ut og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett.
5. Dekk til og la dem etterheve i 30 min.
6. Legg så ca 1 ts av kanetoppingen på hver av bollene.
7. Stekes midt i ovnen på 225°C i 12-14 min.

Når bollene er ferdigstekt og har fått en gyllen overflate, er det bare å la dem avkjøle litt før servering. Nyt dem gjerne lune, gjerne med et glass melk eller en kopp kaffe ved siden av. Disse bollene smaker aller best ferske, men kan også fryses og varmes opp senere, like gode hver gang!