Bananskiver dyppet i pannekakerøre

Bananskiver dyppet i pannekakerøre. Perfekt til frokost eller en søt liten treat. Server med yoghurt og friske bær. (2 porsjoner)

• 100 g hvetemel
• 1 ss sukker (valgfritt)
• 1 ts bakepulver
• 1 klype salt
• 1 ts vaniljesukker (eller vaniljeekstrakt)
• 130 g fløte (kan justeres for ønsket tykkelse)
• 1 egg
• 3 ss olje

1. Bland de tørre ingrediensene i en bolle.
2. Pisk inn fløte, egg og olje til en glatt røre.
3. Kutt en banan i skiver og dypp bananskivene i røren og stek dem i en middels varm panne til de er gylne på begge sider.