Kvelde MølleLær mer
Bak med norsk kvalitetsmel fra Kvelde Mølle
Kvelde Mølle leverer steinmalt mel og bakevarer med røtter i norsk mølletradisjon. Perfekt til brød, boller, pizza og surdeig.
Yeast Breads
Rimboboller
Ingredients
- 960-980 g flour
- 1.5 dl sugar
- 1 tsp salt
- 2 tsp cardamom
- 1 packet dry yeast
- 6 dl milk
- 150 g room temperature butter
- Vanilla butter
- 100 g room temperature butter
- 2 tbsp sugar
- 3 tsp vanilla sugar
Instructions
- Place all the dry ingredients in a stand mixer.
- Add lukewarm milk and knead for 5 minutes.
- Add room temperature butter and knead further for 10 minutes.
- Cover and let the dough rise for 1 hour.
- Turn the dough out onto a lightly floured countertop and roll out into a large square.
- Use a pizza cutter to cut into squares (8 cm x 8 cm)
- Place a dollop (1 tsp) of vanilla butter in the center of each square and fold the corners towards each other.
- Cover and let them proof for half an hour.
- Brush with egg.
- Bake at 225°C, in the middle of the oven for 12-15 minutes.
Kvelde MølleLær mer
Bak med norsk kvalitetsmel fra Kvelde Mølle
Kvelde Mølle leverer steinmalt mel og bakevarer med røtter i norsk mølletradisjon. Perfekt til brød, boller, pizza og surdeig.
Published: 2 November 2023