Ube iskrem

Ube iskrem er en kremet og smakfull dessert med den karakteristiske lilla fargen fra ube, en søt lilla yam som er svært populær i filippinske desserter. Denne enkle iskremen krever ingen iskremmaskin og lages med få ingredienser. Resultatet er en myk, fyldig og lett søt iskrem som passer perfekt som en avkjølende dessert.

• 2 dl søtet kondensert melk
• 3 dl kremfløte 
• 200 g ube jam 

1. Bland kondensert melk og ube jam
2. Pisk fløten til myke topper.
3. Vend forsiktig sammen.
4. Frys ned.

La iskremen fryse i minst 4–6 timer, eller til den er fast og klar til servering. Server den gjerne alene eller med friske bær, kokos eller kjeks for litt ekstra tekstur. Den kremete konsistensen og den milde ube-smaken gjør dette til en dessert som både ser imponerende ut og smaker fantastisk.