Silkemyk sjokolademousse med cottage cheese

Lyst på en dessert som smaker skikkelig godt, men som samtidig gir kroppen en god dose proteiner? Denne silkemyke sjokolademoussen er perfekt som en sunnere dessert, kveldskos eller etter trening!

• 250 g cottage cheese
• 100 g melkesjokolade
• 1 ss lønnesirup eller mørk sirup
• En klype flaksalt

1. Smelt sjokoladen
   Hakk sjokoladen i små biter og smelt den forsiktig over vannbad.
2. Ha ingrediensene i en blender
   Tilsett cottage cheese, den smeltede sjokoladen, salt og lønnesirup eller mørk sirup.
3. Blend til en silkemyk mousse
   Kjør blandingen i 2–3 minutter, eller til moussen er helt glatt og fri for klumper.
4. Server eller avkjøl
   Moussen kan nytes med en gang, men får en fastere og mer klassisk moussekonsistens dersom den settes i kjøleskapet i 30–60 minutter før servering.

Tips: Topp gjerne med friske bær, revet sjokolade eller hakkede nøtter for ekstra smak og tekstur.

Denne sjokolademoussen er et bevis på at enkle ingredienser kan gi et fantastisk resultat. Den er luftig, fyldig og silkemyk, og passer perfekt som dessert, kveldskos eller en liten søt avslutning på måltidet.