Pølseblomster med ost, sesam og vårløk

Disse pølseblomstene er både morsomme å lage og skikkelig gode! Myk og luftig gjærdeig rundt saftige pølser, toppet med smeltet ost, sesamfrø og frisk vårløk. Perfekte til middag, kveldsmat, matpakken eller når du vil servere noe litt ekstra hyggelig.

• 280 g hvetemel
• ½ ts salt
• 2 ss sukker
• 2 ts tørrgjær
• 1,5 dl melk, lunken
• 1 egg
• 50 g smør, romtemperert
• 6 pølser
• Revet ost
• Sesamfrø 
• Vårløk

1. Ha hvetemel, salt, sukker og tørrgjær i bollen til en kjøkkenmaskin.
2. Tilsett lunken melk og egg. Elt deigen i ca. 10 minutter.
3. Tilsett romtemperert smør og elt videre i 5 minutter, til deigen er smidig og elastisk.
4. Dekk til bollen og la deigen heve i ca. 1 time, eller til dobbel størrelse.
5. Ha mel på arbeidsbenken og del deigen i 6 like store emner og trill dem til boller.
6. Kjevle ut én bolle om gangen til en avlang leiv. Legg en pølse på deigen og pakk deigen rundt pølsen.
7. Skjær så pølsen opp i 6 like store biter.
8. Legg pølsebitene inntil hverandre så det dannes en blomst på et bakepapirkledd stekebrett. Dekk til og la dem etterheve i 20 minutter.
9. Pensl med egg og dryss over litt ost og sesamfrø 
10. Stek midt i ovnen på 175 °C i ca. 25 minutter, til pølsebrødene er gylne og gjennomstekte.
11. Strø over vårløk etter at dem har kommet ut av ovnen.
    

Server pølseblomstene gjerne mens de fortsatt er lune, da er de aller best! De kan også enkelt varieres med favorittosten eller litt annet godt på toppen. En enkel og god oppskrift som garantert faller i smak hos både store og små.