Biscoff-ostekake på glass 

Prøv denne deilige oppskriften på Biscoff-ostekake på glass – en herlig, porsjonsvennlig dessert med lag av sprø Biscoff-bunn, fløyelsmyk kremostfyll og et søtt Biscoff-lokk. Perfekt for alle som elsker Biscoff-kjeks og enkel dessert på glass! Denne ostekaken krever ingen steking og tar bare noen få steg å lage. Settes i kjøleskapet og nytes kald – ideell til festbordet, ettermiddagskos, eller når du bare vil unne deg noe ekstra godt.

• 16 Lotus Biscoff-kjeks
• 20 g smeltet smør
• ostekakekremen
• 230 g kremfløte
• 110 g kremost, romtemperert
• 60 g melis
• 60 g Biscoff-smør
• 0,5 ts vaniljeekstrakt
• topping
• 60 g Biscoff-smør
• 4 Biscoff-kjeks

1. Knus Biscoff-kjeksene til fine smuler (du kan bruke en food processor eller en kjevle). 
2. Bland Biscoff-smulene med det smeltede smøret. Sett til side noen spiseskjeer av blandingen til dekorasjon.
3. Fordel smuleblandingen i 4 glass. Ca. 2 ss i hvert glass. Press ned for å jevne ut. Sett til side.
4. Lag ostekakefyllet: Pisk krem.,I en annen bolle, pisk sammen kremost, melis, Biscoff-smør og vanilje til blandingen er glatt og kremet. Vend gradvis inn kremen i kremostblandingen til alt er godt blandet.
5. Ha ostekakeblandingen i en stor sprøytepose. Sprøyt deretter blandingen i hvert glass. 
6. Smelt 60 g Lotus Biscoff-smør i mikrobølgeovnen i 20 sekunder, eller i en liten kjele, til det er flytende. Topp ostekakeblandingen med et tynt lag.
7. Dryss over litt av de reserverte kjekssmulene. Legg på kjeks for dekorasjon. 
8. Sett i kjøleskapet i minst 4 timer til ostekaken har stivnet. Serveres kald.